L'Europe du Nord gourmande est un chapitre numérique extrait de « L'Europe gourmande – 50 itinéraires de rêve ». Splendide source d'inspiration pour imaginer et planifier votre prochain voyage au cœur des traditions culinaires et cuisines régionales des pays de ce coin du monde, il propose une série d'itinéraires agrémentés de spectaculaires photographies en couleurs. Au programme, visite de marchés de Noël en Allemagne; pauses gourmandes dans des weinstube en bordure du Rhin, à Amsterdam pour savourer des stroopwafels et à Bruxelles pour manger de vraies frites ou gaufres belges sur le pouce; tournée de biergarten berlinois et de pubs londoniens et irlandais; exploration du Malt Whisky Trail en Écosse; initiation à la réconfortante cuisine galloise, aux mets islandais et scandinaves, et plus encore. L'Europe du Nord gourmande décrit au jour le jour chaque itinéraire, les lieux à découvrir et les paysages à admirer, avec comme fil conducteur les multiples saveurs des diverses contrées parcourues. Chaque circuit présente aussi des capsules qui lèvent le voile sur les spécialités locales, les produits du terroir, les établissements typiques et les tendances gourmandes.