L'Europe centrale et orientale gourmande est un chapitre numérique extrait de « L'Europe gourmande – 50 itinéraires de rêve ». Splendide source d'inspiration pour imaginer et planifier votre prochain voyage au cœur des traditions culinaires et cuisines régionales des pays de ce coin du monde, il propose une série d'itinéraires agrémentés de spectaculaires photographies en couleurs. Au programme, dégustation de bières dans une brasserie tchèque, de vins hongrois dans un bar de ruines de Budapest et de vodka glacée à Cracovie; pauses gourmandes pour savourer un pain d'épices polonais de Noël à Varsovie, ou bortsch, bœuf Stroganoff et caviar à Saint-Pétersbourg; exploration des vignobles de la vallée de Wachau en Autriche et de la Moravie en Tchéquie, et plus encore. L'Europe centrale et orientale gourmande décrit au jour le jour chaque itinéraire, les lieux à découvrir et les paysages à admirer, avec comme fil conducteur les multiples saveurs des diverses contrées parcourues. Chaque circuit présente aussi des capsules qui lèvent le voile sur les spécialités locales, les produits du terroir, les établissements typiques et les tendances gourmandes.